Ka¿dy z nas ma czasem apetyt na co¶ dobrego, a kuchnia w³oska jak ma³o która obfituje w przepyszne dania. W tym tygodniu zachêcamy Pañstwa do lektury ksi±¿ki Ma³gorzaty Capari pt. „Znane i nieznane dania z kuchni w³oskiej”, która na prawie 400 stronach piêknie wydanego albumu odkrywa przed nami tajniki przygotowania naszych ulubionych potraw.
Znane i nieznane dania z kuchni w³oskiej
Autor: Ma³gorzata Caprari
Wydawnictwo: Klub Dla Ciebie , Luty 2009
ISBN: 978-83-7404-780-7
Liczba stron: 392
Wymiary: 135 x 215 mm
Sprawd¼ inne tytu³y: Ma³gorzata Caprari
Popularna autorka Kuchni w³osko-polskiej oraz polsko-w³oskiej proponuje now±, bardzo atrakcyjn±, pe³n± kulinarnych ciekawostek, ksi±¿kê o wszystkich smakach Italii. Kuchnie poszczególnych regionów ró¿ni± siê miêdzy sob±, ka¿dy z nich s³ynie z innej potrawy dlatego tez autorka opracowa³a swoje przepisy w oparciu o podzia³ regionalny W³och. Obok pizzy i spaghetti pojawi± siê przepisy na gnocchi, pasty, salsy, torte, minestre, carni, dolci. Setki przepisów opatrzone s± komentarzem autorki, co stwarza niepowtarzalny klimat ca³ej ksi±¿ki. Chcia³abym zaprosiæ pañstwa na kulinarn± wycieczkê do W³och, unikaj±c zat³oczonych szlaków turystycznych. Tematem ksi±¿ki jest tradycyjna kuchnia w³oska, nierzadko ju¿ powoli zapominana. Najczê¶ciej s± to dania z kuchni ludzi ubogich, W³ochy bowiem, choæ tak piêkne, s± krajem trudnym i wbrew pozorom nie zawsze przyjaznym... Wybrane potrawy s± w wiêkszo¶ci bardzo ³atwe do przygotowania stanowi± najlepszy dowód, ¿e nawet w skromnej kuchni W³osi nie przestaj± byæ artystami... Zwraca tak¿e uwagê specjalny stosunek do chleba. W kraju, gdzie ka¿de ziarno zbo¿a trzeba okupiæ ciê¿k± prac±, nie pozwalano, aby zmarnowa³a siê, choæ okruszynka. St±d tak wiele dañ, pozwalaj±cych wykorzystaæ czerstwe pieczywo i to ze smakiem.
Ma³gorzata Caprari
http://merlin.pl/Znane-i-nieznane-dania-z-kuchni-wloskiej_Malgor zata-Caprari/browse/product/1,646793.html 2009-03-07
